POIを使って知ったこと．

Excelのシート名は，31文字まで．31byteじゃなくて31文字．
あと「:\/?*[]」も使えない．

...知りませんでした．

それはさておき，Excel形式ってのは便利です．複数のシートをまとめておけるってだけでもCSVより勝手がよいし，人に二次加工させやすい（XMLは敬遠されがち）．